ADHD ( z angielskiego Attention Deficity Hyperactivity Disorder) to zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi. Uważa się że zespół ten występuje u ok 8% dzieci w wieku wczesnoszkolnym, głównie chłopców. Przejawia się on przede wszystkim nadmierną aktywnościa ruchową, impulsywnością oraz trudnościami w koncentracji uwagi.Symptomy te powodują nie lada problemy wychowawcze a zwłaszcza w szkolnej ławce. Czy można temu zaradzić?

Naukowcy twierdzą ze niezdolność do skupienia uwagi i trudności wkoncentracji można zmodyfikować.  W jaki sposób? Dieta! Cokolwiek dobrze wpływa na mózg będzie też dobre dla osób cierpiących na to schorzenie.

Dieta więc powinna być szczególnie bogata w wysokowartościowe białko (rośliny strączkowe, orzechy, sery, mięso), które jest niezbędnym składnikiem pokarmowym. Powinny one być spożywane przede wszystkim rano i po powrocie ze szkoły. Zaleca się zmniejszenie spożycia cukrów prostych takich jak cukierki, biały cukier, produkty mączne, biały ryż, ziemniaki. Produkty te dostarczają głównie kalorie i niewiele wartości odżywczych. Naukowcy nie widzą co prawda związku pomiędzy spożyciem cukrów i ADHD, ale wiadomym jest że słodycze pobudzają i dostarczają energii - a tej dzieci cierpiące na ADHD mają aż nadto! Najlepiej zastąpić je węglowodanami złożonymi - w tym także warzywami i owocami (pomarańcze, mandarynki, jabłka, gruszki, kiwi). Zjedzone wieczorem pomogą zasnąć. Koniecznie  należy wzbogacić  posiłki w kwasy omega 3, najlepiej te pochodzące od łososia, tuńczyka lub innych ryb morskich, orzechów włoskich, brazylijskich czy oleju rzepakowego. Kwasy te są bardzo ważnym materiałem budującym korę mózgową. Wielu ekspertów  potwierdza zbawienny wpływ tych związków na pracę układu nerwowego. Stwierdzono również, że kwasy omega 3 obniżają podatność na stres oraz agresywność i frustracje.

Amerykańscy pediatrzy zachęcają również do wyeliminowania konserwantów i barwników pokarmowych z diety dzieci a zwłaszcza koloru czerwonego i żółtego oraz dodatków takich jak aspartam, glutaminian sodu, azotany.